Guayabas

Esta fruta tropical pertenece a la familia de las Mirtáceas que incluye más de 3.000 especies de árboles y arbustos de los cinco continentes. Muchas de sus especies son muy aromáticas, como el eucalipto y el clavero. Todas las guayabas las producen árboles del género Psidium que crecen en regiones tropicales de América, Asia y Oceanía.

En otros países también se la conoce como guayabo, guara, arrayana y luma. Cuando están maduras, exhalan un profundo aroma que las hace muy sugestivas y tentadoras.

A tener en cuenta:

Es un fruto que procede de Centroamérica, aunque se cultiva en casi todos los países tropicales.Su mejor epoca va desde el verano hasta comienzos del invierno.

Propiedades nutritivas:

Composición por 100 gramos de porción comestible

Niacina (mg) 1,1

Vitamina C (mg) 273

Provitamina A (mcg) 72,5Magnesio (mg) 16

Potasio (mg) 290

Fibra (g) 3,7

Hidratos de carbono (g) 6,7

Calorías 33

Destaca…

La fruta es comestible, redonda o en forma de pera, entre 3 a 10 cm de diámetro (hasta 12 cm en cultivos selectos). Tiene una corteza delgada y delicada, color verde pálido a amarillo en la etapa madura en algunas especies, rosa a rojo en otras, pulpa blanca cremosa o anaranjada con muchas semillitas duras y un fuerte aroma característico. Es rica en vitaminas A, B y C, además tiene beneficios nutritivos ya que su pulpa es considerada ácida beneficiando a bajar los niveles de colesterol malo.

Nuestro truco

Su aporte de fibra es elevado por lo que posee un suave efecto laxante y previene o reduce el riesgo de ciertas alteraciones y enfermedades.

 

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