Brevas

La breva es la primera de las dos cosechas de frutos de la higuera, muy apreciadas al ser de mayor tamaño que el higo pero no tan dulce como él. Tienen forma de pera y, dependiendo de la variedad, diferentes colores, que oscilan entre el blanco, amarillo verdoso, azuladas y negras.

A tener en cuenta:

Las brevas contienen mucha agua y son ricas en hidratos de carbono  que el organismo transforma en glucosa. Por ello son frutas recomendables para aquellas personas que necesiten un aporte extra de energía como son deportistas, embarazadas, personas con importante desgaste físico o mental.

La fibra es uno de sus componentes principales, razón por la cual son consideradas frutas laxantes. Además, la fibra realiza una función de protección frente al cáncer de colon, ya que impide o disminuye el tiempo de contacto de sustancias cancerígenas con la mucosa del intestino grueso. Por su elevado contenido en potasio y bajo en sodio, resultan muy recomendables para aquellas personas que sufren hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos y corazón.

Por último, comentar que, si bien la breva es muy faborable para la salud en general de las personas, lo es en especial para las mujeres. Es recomendable para mujeres mayores de 30 años, debido a su alto contenido de estrógenos, y debido también a que ayuda a combatir la Osteoporosis gracias a su alto aporte de calcio. También se usa a la hora del parto para ayudar a la dilatación.

Propiedades nutritivas:

Valor nutricional por cada 100 g

 

Calorías 65,7 kcal
Hidratos de carbono 16 g
Fibra 2,5 g
Vitamina C 3,5 mg
Provitamina A 25 μgrs
Potasio 235 mg
Magnesio 20 mg
Calcio 38 mg

Destaca…

Las variedades más cultivadas en España son:

Colar: de color negro, es la más estimada por su calidad. Las brevas colares son de mayor tamaño que las otras, de color más negro y de forma más redonda, lo que la convierten en una fruta muy vistosa.

Goina: son de sabor parecido a las de la variedad anterior, pero de menor tamaño y peso.

Nuestro truco

Para aliviar el dolor de garganta, hervir dos tazas de agua y posteriormente añadir cinco brevas picadas. Poner a fuego lento durante cinco minutos, luego tapar la olla y dejar enfriar. Bebemos media taza cada cuatro horas.

 

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